Te mostraremos los secretos de cada parte del atún rojo. En una misma pieza podemos encontrar varios cortes que presentan diferente color, textura y sabor, por lo que son ideales para diferentes elaboraciones. Descubre cuáles son los mejores cortes para la realización de sushi y sashimi.

Este taller solo se podrá seguir de forma presencial previa reserva en Oferplan.

Los talleres tienen una duración aproximada de 90 minutos. Estas formaciones se llevarán a cabo en la planta -1 del edificio anexo del Auditorio Víctor Villegas.

Cupón válido exclusivamente para el taller adquirido. Incluye libre acceso al recinto de Región de Murcia Gastronómica el día del taller, con opción a ponencias gastronómicas (ponencias sujetas a disponibilidad hasta completar aforo).