Para este corte solidario, cinco profesionales de Asojam (Asociación de Cortadores de Jamón) contarán con jamones reserva serie oro de eLPOZO, que irán emplatando para ofrecerlos a los visitantes al congreso a un módico precio de 3 euros. Todo lo recaudado será destinado a los más necesitados a través del Banco de Alimentos del Segura.